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火鍋市場(chǎng)很大，專業(yè)生產(chǎn)火鍋底料的廠家也是參差不齊，味道的差別也是十分的明顯，但采購者對(duì)于這些都不是很了解，接下來，蓉廚食品告訴你劣質(zhì)火鍋底料批發(fā)廠家的特性有哪些?

說到串串香，那不得不說串串香底料了，它是覺得串串香味道的關(guān)鍵。川渝之地因本身嗜辣，所以麻辣味型的串串香底料在這些地區(qū)非常受歡迎，但是并不是每個(gè)地方的消費(fèi)者都能接通受同等程度的麻辣。為了滿足不同地區(qū)消費(fèi)者的需求，出現(xiàn)了各種各樣的味型的串串香底料，像菌湯、金湯、骨湯、番茄湯等，讓吃貨們有了更多的選擇。

　　火鍋底料作為一個(gè)火鍋店的靈魂，新手開火鍋店對(duì)于底料的選擇一定要重視。那么選擇哪種火鍋底料更利于開火鍋店呢?下面蓉廚食品廠小編來為大家介紹。

隨著越來越多的人對(duì)于串串香的喜愛，如今在各大中小城市的街頭巷尾都可以看到串串香店的身影。而一個(gè)串串香店的生意好與否與串串香味道有著莫大的關(guān)系。隨著需求量的增加，傳統(tǒng)的人工炒料已經(jīng)不能滿足店鋪的需求，市場(chǎng)中出現(xiàn)了各種各樣的串串香底料加工廠，采用機(jī)械化的生產(chǎn)方式，大批量生產(chǎn)，提高效率與產(chǎn)量。而有的人則在糾結(jié)，是人工炒制串串香底料好還是機(jī)械化炒制串串香底料好呢？