在異地開(kāi)串串香店使用的底料需要調(diào)整味型嗎
? ? 食為民生之根本,不論時(shí)間怎么變,餐飲行業(yè)都是城市不可缺少的一部分。不管是本地的特色美食,還是外地流傳進(jìn)入的美食,“正宗”這個(gè)詞似乎贏得得了消費(fèi)者的青睞,但是不同地區(qū)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣也是有區(qū)別的。串串香作為成都的特色美食,其味麻辣鮮香獲得了各地消費(fèi)者的認(rèn)可 ,但是如果原封不動(dòng)的把正宗成都味型的串串香底料在其他城市開(kāi)店是否能符合消費(fèi)者的需求呢?