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　　現(xiàn)在很多火鍋店都不用自己炒料，而是選擇一家適合的火鍋底料供應商，這樣省事省時，降低成本，將更多精力放到店鋪管理上。今天小編來為大家談一談選擇火鍋底料供應商需看重哪些因素。

　　一、廠家是否專業(yè)

　　選擇廠商首先應從專業(yè)化的角度出發(fā)進行綜合的考慮，標準化生產，生產技藝先進，衛(wèi)生安全有保障，口味穩(wěn)定統(tǒng)一。這樣的廠家才值得我們考慮。

　　二、口味

　　開火鍋店味道的重要性不言而喻，底料決定火鍋味道。因此對于底料口味的選擇十分重要。首先我們要了解當?shù)叵M者的口味習慣，然后選擇合適的底料廠家。當然如果廠家有實力，那么一般可以提供定制底料服務。

　　三、價格和服務

　　購買產品，價格往往是我們考慮的，我們需要貨比三家，選擇性價比高的商家。另外，廠家的售后服務也是必須重視的環(huán)節(jié)，在用料中出現(xiàn)各種問題，能否及時解決。