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　　吃冒菜，吃的就是那一種特別的味道，或許是冒菜的美味，或許是記憶深處的味道，但不管是什么樣，對于冒菜的青睞，一直沒有停止。對于冒菜而言，成就它的是冒菜底料，底料選的好，冒菜就成功了，創(chuàng)業(yè)開冒菜店，想要成功致富，那么底料的選擇很關(guān)鍵，但面對復(fù)雜的底料市場，如何去考察冒菜底料廠呢?接下來，蓉廚食品教你掌握以下幾點輕松選擇優(yōu)質(zhì)底料。

　　一、具備專業(yè)資質(zhì)的廠家

　　選擇正規(guī)廠家是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)底料的第一步，什么樣的廠家才能被稱為正規(guī)呢?首先要具備營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、食品經(jīng)營許可證，這是專業(yè)資質(zhì)廠家的三要素，這樣的廠家才能為創(chuàng)業(yè)者提供更加全面的服務(wù)，避免后期供貨不足帶來的重大影響。

　　二、原材料的選擇

　　決定冒菜底料是否優(yōu)質(zhì)，原材料的選擇時重點，蓉廚食品廠為保證每一款底料味道純正，采用高海拔地區(qū)的茂汶花椒、使用排酸排鉀的牛油、辣度更高的“貴州新一代“辣椒等等，每一份原材料的選擇都精細(xì)到位，蓉廚人相信：優(yōu)質(zhì)的原材料是成就每一口美食的關(guān)鍵因素。

　　不是所有的冒菜底料都是蓉廚造，但蓉廚食品生產(chǎn)的冒菜底料都是優(yōu)質(zhì)的，無論是你準(zhǔn)備開店還是換底料，只要掌握以上幾點，那么就能在千萬冒菜底料中選擇更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。