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　　酸菜魚廣受大家的喜愛，其不僅酸辣可口，讓人瞬間食欲爆棚，而且還有讓人品嘗之后念念不忘的誘惑。做酸菜魚，少不了好的調料，那么市場上哪個牌子的酸菜魚調料比較好呢?

　　酸菜魚是四川地區(qū)比較有特色的美食，這邊有很多酸菜魚調料品牌，其實口味上差異并不是很大，建議大家購買，盡量選擇川渝地區(qū)的品牌，口味更正宗。

　　雖然酸菜魚的調料很關鍵，也一定要選可信賴的調料牌子，但是要想確保菜肴的美味，首先一定要選好主食材——魚。通常做酸菜魚可用的魚產品有鱸魚、草魚和黑魚等，但考慮到口感的需要，以及食用時挑刺的苦惱，建議盡量選用鮮活、刺少肉美的鱸魚。

　　做一道肉嫩湯美，讓人流連忘返的酸菜魚美食，大家不但要選擇適合的魚品種，同時在選擇調料牌子時還要考慮到其所用的食材、配料質量問題，比如要選用質量上乘的酸菜，或者是香料要純正等。當然，要確保調料的質量，建議大家盡量選擇市場上口碑好、經驗足的調料牌子。