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　　隨著餐飲市場尤其是連鎖餐飲、外賣市場的快速發(fā)展，餐飲定制調(diào)味品模式快速崛起，涌現(xiàn)出一批以餐飲定制為主的風味解決方案服務商，定制模式日趨規(guī)范，定制產(chǎn)品種類不斷豐富。面對眾多的廠商，我們該如何選擇定制廠商呢?

　　1、看廠商的生產(chǎn)環(huán)境和資質(zhì)。

　　確保食品安全是每個餐飲人的基本底線。批發(fā)或者加工材料，我們盡量去工廠看看生產(chǎn)環(huán)境怎么樣。原料倉庫、生產(chǎn)車間和成品倉庫應保持高度衛(wèi)生和清潔，原料倉庫也應分類存放和保管。此外，還要注意廠商的相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)是否齊全。

　　2、了解廠商的生產(chǎn)規(guī)模

　　我們選擇的廠商必須有一定的生產(chǎn)規(guī)模和較強的生產(chǎn)能力，才能保證滿足供貨數(shù)量。如果我們不能滿足我們的要求，供應不穩(wěn)定，很容易影響我們的正常運作。因此，我們必須對廠商的生產(chǎn)規(guī)模和供應能力有一個清晰的認識。

　　3、售后服務

　　從廠商選擇售后服務也是我們不能忽視的一個環(huán)節(jié)。專業(yè)優(yōu)質(zhì)的售后服務可以有效保證訂單的及時處理和產(chǎn)品的快速安全交付，也為我們的客戶提供了溝通和解決問題的渠道。