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　　火鍋是廣受大家喜愛的美食，火鍋味道好除了底料，蘸料的功勞也不可少。不同地區(qū)有不同的火鍋文化，也有著不同的飲食習慣，反應在火鍋蘸料上也有所不同，今天蓉廚食品廠為大家談一談川渝火鍋蘸料的配制。

　　火鍋是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久。底料是火鍋的靈魂，目前市場上主要有牛油火鍋底料和清油火鍋底料。今天蓉廚食品廠小編就為大家談一談清油火鍋底料有什么特色。

串串香是起源于成都的特色美食，誰也沒有想到，一個用竹簽串起來的美食會在短時間內(nèi)征服來自大江南北消費者味蕾也可謂是一種“奇跡”了。串串香行業(yè)的發(fā)展前景大，因而吸引了無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者開店。但隨著市場的發(fā)展，消費者的需求也在變化，人們的消費體驗也在逐漸升級發(fā)。那么開串串香店要如何滿足不同消費者的味蕾需求呢？其關鍵在于串串香底料的選擇。選正宗成都口味的串串香就選蓉廚食品。

火鍋市場商機無限，吸引了眾多投資者，特別是最近的自助小火鍋，因其簡單快捷又美味的優(yōu)勢，席卷全國消費市場，很多吃過小火鍋的消費者發(fā)現(xiàn)，它與傳統(tǒng)火鍋店相比有著一定的區(qū)別，今天蓉廚食品就為大家分析他們的區(qū)別有哪些?