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如何辨別串串香底料的好壞
蓉廚食品
2020-02-29 17:39:02
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    近幾年來,開串串香店的人越來越多,而直接購買底料成為了許多投資者開店的方式之一。市場(chǎng)中有許多的串串香底料加工廠,生產(chǎn)的底料各不相同,味型也不相同,那么要如何才能辨別串串香底料的好壞呢?

    一、先從外觀上分辨

    如何底料采用的是優(yōu)質(zhì)的辛香料,那么制作出來的串串香底料是比較粘稠的、有質(zhì)感的,而添加了化學(xué)添加劑的串串香底料,看起來很透亮,沒有質(zhì)感。

串串香底料

    二、從氣味上分辨

    優(yōu)質(zhì)的串串香底料放進(jìn)鍋里煮時(shí),剛開始散發(fā)出來的氣味不是很香,隨著時(shí)間的增加會(huì)越煮越香,口感也是醇香的。而一開始上來味道就香飄四溢,這很可能是添加了辣椒精和添香劑的。

    以上兩點(diǎn)是選擇辨別串串香底料的方式,如果想要選擇一個(gè)優(yōu)質(zhì)的串串香底料,那么一定要親自的去考察,并且嘗試味道,看底料的好壞。

    目前市場(chǎng)中有許多的串串香底料代加工廠,如果你沒有底料配方,那么可以直接找一個(gè)優(yōu)質(zhì)的底料代加工廠購買;如果你有配方,那么也可以找底料加工廠幫你代加工;如果你沒有配方,又想要定制性的味型,那么就必須要求這個(gè)加工廠具有研發(fā)團(tuán)隊(duì),針對(duì)味型進(jìn)行研發(fā)定制。

    蓉廚食品廠在餐飲行業(yè)當(dāng)中有三十多種,如果你有以上的任一一種情況都要以找它,它能為您解決你的問題,幫您找到自己想要的優(yōu)質(zhì)串串香底料。

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