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　　現(xiàn)在許多火鍋店都選擇底料廠家代工或直接購買成品，市面上能夠生產(chǎn)火鍋底料的廠家眾多，水平不一。而火鍋底料決定這火鍋味道，因此對于廠家的選擇要慎重。我們一定要選擇正規(guī)有實力的廠家合作。那么如此辨別火鍋底料廠家是否正規(guī)呢?下面小編來為大家介紹。

　一、資質(zhì)是否齊全

　　正規(guī)的火鍋底料廠家都有完善的資質(zhì)，包括營業(yè)資質(zhì)、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可以及各種質(zhì)量認證等等。而且總部實力雄厚，有著自己的研發(fā)團隊，能夠根據(jù)客戶需求定制底料。

　　二、加工技術(shù)

一般正規(guī)的火鍋底料生產(chǎn)廠家，其有著一套先進的加工設(shè)備，完善的質(zhì)量管理體系，能夠保證底料的質(zhì)量穩(wěn)定，口味統(tǒng)一。而一些小作坊，生產(chǎn)落后，口味很不穩(wěn)定。

　三、榮譽

　　了解廠家的榮譽，我們可以看出底料廠家的年限，在行業(yè)中的實力。

　　選擇火鍋底料廠家，小編建議您選址川渝地區(qū)的火鍋底料廠家，可以先聯(lián)系好廠家，然后再去實地考察。蓉廚食品廠，長期專為火鍋連鎖加盟公司貼牌代加工生產(chǎn)各種火鍋底料、火鍋紅油，魚底料，香油等產(chǎn)品。